5 เมนูเบเกอรี่ทำง่าย เหมาะกับมือใหม่ ใช้อุปกรณ์เบเกอรี่ที่ไม่ยุ่งยาก

อุปกรณ์เบเกอรี่

ทักษะการทำอาหารเป็นทักษะที่ช่วยเพิ่มเสน่ห์ได้เสมอ โดยเฉพาะการทำขนมหวานและเบเกอรี่ที่มีหน้าตาสวยงาม การใช้อุปกรณ์เบเกอรี่ได้อย่างคล่องแคล่วยิ่งเสริมให้คนทำดูดีสุด ๆ แต่กว่าจะเก่งได้ก็ต้องเริ่มฝึกฝนจากจุดเล็ก ๆ ด้วยเมนูง่าย ๆ กันเสียก่อน ซึ่ง 5 เมนูเบเกอรี่ที่เราจะนำเสนอต่อไปนี้เรียกได้ว่าทำง่ายมาก ๆ ทั้งอร่อย ใช้เวลาน้อย และมือใหม่ก็ทำได้แน่นอน 1. คุกกี้                 คุกกี้เป็นเมนูพื้นฐานของพื้นฐานที่ไม่ว่าใครก็รู้จัก เพราะทั้งอร่อย เก็บรักษาง่าย และเหมาะกับการให้เป็นของขวัญในโอกาสพิเศษ มาเริ่มก้าวแรกในการทำเบเกอรี่ด้วยเมนูคุกกี้เนยกันเลย ส่วนผสมมีเพียงแค่แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล เกลือ และพระเอกชูโรงคือเนยสดคุณภาพดี อาจเพิ่มกลิ่นหอมด้วยกลิ่นวานิลลา ส่วนอุปกรณ์เบเกอรี่ที่ใช้มีเพียงชามผสม ตะกร้อตีมือ ถุงบีบ และถาดสำหรับอบ เมื่อได้ทำครั้งหนึ่งแล้วรับรองว่าคุณจะอยากลองไปทำคุกกี้สูตรอื่น ๆ อีกหลายสูตรเลย 2. เค้กเนยสด                 มาต่อกันที่เมนูยอดฮิตอย่างเค้กที่สามารถพลิกแพลงได้หลายรูปแบบ เราขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยเค้กเนยสดที่ทำได้ง่ายมาก ๆ ใช้ส่วนผสมประมาณ 6-7 อย่าง โดยมีส่วนผสมหลักคือแป้ง เนย นม ไข่ น้ำตาล และเบคกิ้งโซดาหรือผงฟู อุปกรณ์เบเกอรี่ที่สำคัญคือตะแกรงร่อนแป้ง เพราะจะช่วยให้ได้เนื้อเค้กที่สัมผัสนุ่มเนียน นอกจากนี้ ถึงแม้จะไม่มีเตาอบก็สามารถประยุกต์เป็นสูตรนึ่งหรือสูตรหม้อหุงข้าวได้ด้วย […]

จานเด็ดจาก Leon By Cocotte Menu ซิกเนเจอร์ที่คนรักอาหารอินเตอร์ไม่ควรพลาด

Leon By Cocotte Menu

แม้ว่าอาหารบ้านเราจะอร่อยเพียงใด แต่ถึงอย่างนั้นหลายคนก็ยังเทใจให้กับอาหารอินเตอร์อย่างอาหารสไตล์ตะวันตก แม้รสชาติไม่จัดจ้านเท่าอาหารไทยแต่หลายร้านก็ออกแบบรสชาติมาอย่างกลมกล่อมในแบบยุโรป และหนึ่งในร้านอาหารที่อยากแนะนำให้คนรักอาหารอินเตอร์ต้องลอง คือ Leon By Cocotte Menu อาหารสไตล์ฝรั่งเศสที่ยกความอร่อยมาไว้ที่เมืองไทย แต่ละจานบอกเลยว่าเด็ด จัดเต็มวัตถุดิบชั้นดี และวันนี้ขอบอกต่อ 5 เมนูซิกเนเจอร์ที่ขอแนะนำให้สั่ง เพื่อการลิ้มลองรสชาติสไตล์ฝรั่งเศสอย่างแท้จริง 5 จานเด็ดจาก Leon By Cocotte คนรักอาหารอินเตอร์ต้องลอง 1. แซลมอนย่าง Leon By Cocotte Menu ซิกเนเจอร์จานแรก สำหรับเมนูนี้ออกแบบมาเพื่อเอาใจคนรักปลาแซลมอนโดยเฉพาะ จุดเด่นคือปลาเนื้อแน่นสีส้มชัดสดใหม่ ย่างมาแบบกำลังดี ทานอย่างเข้ากันกับผักโขมย่างและซอสสไตล์ฝรั่งเศสที่ทำให้รสชาติแปลกใหม่และลงตัวกว่าที่เคยทานมา 2. ขาเป็ดกงฟี ใครชอบทานเนื้อเป็ดน่าจะชื่นชอบเมนูขาเป็ดกงฟรีเป็นพิเศษ ความฟินของเมนูนี้คือขาเป็ดที่ไม่เหนียว แถมยังถูกทำมาให้กรอบ ที่สำคัญเนื้อแน่น ราดด้วยซอสไวน์แดงสูตรพิเศษแบบฉ่ำ ๆ เมื่อทานด้วยกันแล้วอร่อยลงตัว นอกจากนี้ เมนูนี้ยังเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสีสันน่าทานอีกด้วย 3. พาสต้ามอนทาร่า เมนูที่คนรักการทานพาสต้าต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อย ใครเคยทานจะรู้ว่าเส้นพาสต้าคือดีสุด ๆ เหนียวนุ่มเกินบรรยาย จานนี้เลือกใช้ไส้กรอกหมู ขาดไม่ได้คือเห็ดและชีสที่ช่วยเสริมรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งกว่าเดิม 4. Seafood Risotto […]