ทักษะการทำอาหารเป็นทักษะที่ช่วยเพิ่มเสน่ห์ได้เสมอ โดยเฉพาะการทำขนมหวานและเบเกอรี่ที่มีหน้าตาสวยงาม การใช้อุปกรณ์เบเกอรี่ได้อย่างคล่องแคล่วยิ่งเสริมให้คนทำดูดีสุด ๆ แต่กว่าจะเก่งได้ก็ต้องเริ่มฝึกฝนจากจุดเล็ก ๆ ด้วยเมนูง่าย ๆ กันเสียก่อน ซึ่ง 5 เมนูเบเกอรี่ที่เราจะนำเสนอต่อไปนี้เรียกได้ว่าทำง่ายมาก ๆ ทั้งอร่อย ใช้เวลาน้อย และมือใหม่ก็ทำได้แน่นอน 1. คุกกี้                 คุกกี้เป็นเมนูพื้นฐานของพื้นฐานที่ไม่ว่าใครก็รู้จัก เพราะทั้งอร่อย เก็บรักษาง่าย และเหมาะกับการให้เป็นของขวัญในโอกาสพิเศษ มาเริ่มก้าวแรกในการทำเบเกอรี่ด้วยเมนูคุกกี้เนยกันเลย ส่วนผสมมีเพียงแค่แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล เกลือ และพระเอกชูโรงคือเนยสดคุณภาพดี อาจเพิ่มกลิ่นหอมด้วยกลิ่นวานิลลา ส่วนอุปกรณ์เบเกอรี่ที่ใช้มีเพียงชามผสม ตะกร้อตีมือ ถุงบีบ และถาดสำหรับอบ เมื่อได้ทำครั้งหนึ่งแล้วรับรองว่าคุณจะอยากลองไปทำคุกกี้สูตรอื่น ๆ อีกหลายสูตรเลย 2. เค้กเนยสด                 มาต่อกันที่เมนูยอดฮิตอย่างเค้กที่สามารถพลิกแพลงได้หลายรูปแบบ เราขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยเค้กเนยสดที่ทำได้ง่ายมาก ๆ ใช้ส่วนผสมประมาณ 6-7 อย่าง โดยมีส่วนผสมหลักคือแป้ง เนย นม ไข่ น้ำตาล และเบคกิ้งโซดาหรือผงฟู อุปกรณ์เบเกอรี่ที่สำคัญคือตะแกรงร่อนแป้ง เพราะจะช่วยให้ได้เนื้อเค้กที่สัมผัสนุ่มเนียน นอกจากนี้ ถึงแม้จะไม่มีเตาอบก็สามารถประยุกต์เป็นสูตรนึ่งหรือสูตรหม้อหุงข้าวได้ด้วย […]