ไข่มุกในชานม กับคุณค่าทางโภชนาการคุณอาจไม่เคยรู้
ชานมไข่มุก เครื่องดื่มสุดฮิตที่ใคร ๆ ต่างก็ชื่นชอบกันมาก ๆ ด้วยรสชาติที่หอมหวาน แถมกินง่าย ทำให้สามารถตกหลุมรักการกินชานมไข่มุกได้ไม่ยากเลย แน่นอนว่าการเป็นเครื่องดื่มที่รสชาติหวานนั้น ทำให้สามารถส่งผลต่อเรื่องของน้ำหนักตัวที่มากขึ้นตามมาได้ จนเรียกได้ว่าชานมไข่มุกกลายเป็นศัตรูของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักไปแล้วนั่นเอง แต่อย่างไรก็ตาม ไข่มุก ที่อยู่ในชานมก็ไม่ได้แย่ หรือไม่ควรกินอะไรขนาดนั้น เพราะจริง ๆ แล้วไข่มุกมีคุณค่าทางโภชนาการที่ซ่อนอยู่ด้วย ซึ่งได้มาจากการแป้งมันสำปะหลังที่ใช้ทำไข่มุกนั่นเอง แล้วไข่มุกมีคุณค่าทางโภชนาการเรื่องไหนบ้าง จะมายกตัวอย่างให้ได้รู้กันในบทความนี้
3 คุณค่าทางโภชนาการที่ได้จากการ ไข่มุกในชานม
1. แป้งมันสำปะหลังไม่มีคอเลสเตอรอล
คุณค่าทางโภชนาการแรกที่ได้จากไข่มุก คือ การที่แป้งมันสำปะหลังไม่มีคอเลสเตอรอล เนื่องจากว่าหากร่างกายของคนเรามีคอเลสเตอรอลที่สูงมากเกินไป ก็อาจจะทำให้เกิดการอุดตันของเส้นเลือดตามมาได้ หลังจากนั้นก็จะทำให้กลายเป็นภาวะหลอดเลือดแข็ง ในที่สุดก็อาจจะนำไปสู่การที่หัวใจขาดเลือด และหัวใจวายได้ ซึ่งไม่ต้องกังวลเลยหากกินไข่มุกในปริมาณพอดี จะไม่ทำให้เกิดปัญหานี้แน่นอน
2. แป้งมันสำปะหลังย่อยง่าย
แป้งมันสำปะหลังย่อยง่าย เป็นอีกหนึ่งคุณค่าทางโภชนาการของไข่มุก โดยเมื่อเทียบกับแป้งที่ทำมาจากถั่ว หรือธัญพืชแล้วนั้น แป้งมันสำปะหลังที่นำมาใช้ทำไข่มุกถือว่าย่อยง่ายกว่ามาก ๆ อีกทั้งยังเป็นแหล่งพลังงานชั้นดีด้วย โดยเฉพาะกับผู้ที่มีโรคลำไส้แปรปรวน หรือว่าเป็นถุงผนังลำไส้อักเสบ
3. แป้งมันสำปะหลังช่วยเพิ่มน้ำหนัก ได้แบบไม่ทำลายสุขภาพ
อีกหนึ่งคุณค่าทางโภชนาการของไข่มุก คือ การที่แป้งมันสำปะหลังที่ใช้ทำไข่มุกสามารถช่วยเพิ่มน้ำหนักได้แบบไม่ทำลายสุขภาพ โดยเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก การกินไข่มุกถือว่าช่วยในเรื่องนี้ได้ แถมยังเพิ่มแบบไม่ส่งผลต่อปัญหาสุขภาพด้วย ทำให้ไม่ต้องเผชิญกับผลเสียที่มาจากไขมัน หรือคอเลสเตอรอลที่มากเกินไป
จากที่กล่าวมานี้ก็คงทำให้ได้เข้าใจแล้วว่า คุณค่าทางโภชนาการของไข่มุกนั้นมีอะไรบ้าง โดยมันสำปะหลังที่นำมาใช้ทำไข่มุกนั้นถือว่าเป็นสิ่งที่อุดมไปด้วยแป้ง และพลังงาน แม้ว่าจะใช่อาหารเพื่อสุขภาพ แต่ก็สามารถช่วยให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารที่หลากหลายมากขึ้น ซึ่งจะเหมาะสมที่สุดกับผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม ในการกินไข่มุกนั้น เราก็คงไม่ได้กินไข่มุกเพียว ๆ เลย แต่เราจะกินกับน้ำหวานต่าง ๆ แทน ซึ่งไม่ได้มีแค่ความหวานเท่านั้น ยังมีความมันจากครีม หรือนมลงไปด้วย สิ่งนี้เองที่ทำให้ส่งผลเสียต่อสุขภาพได้หากว่ากินมากเกินไป ทางที่ดีหากอยากกินไข่มุกแต่ต้องกินพร้อมชานม หรือน้ำหวานก็ควรกินในปริมาณที่พอดี และไม่ควรกินบ่อยเกินไป เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาสุขภาพตามมาจากการกินของหวานเยอะไป